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豚キャベツのフライパン蒸し ねぎダレがけ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 531 Kcal
  • おかず・一品
豚キャベツのフライパン蒸し ねぎダレがけ

材料・分量
(2人分)

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 純正ごま油濃口

    大さじ2

  • 豚バラ薄切り肉

    160g

  • キャベツ

    1/4個 

  • しょうが

    1片

  • 大さじ1

  • 【A】

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 小さじ2

  • いりごま白

    小さじ1 

  • 【B】

  • 大さじ1

  • 小さじ1/4

作り方(15分)

  • 1

    長ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で30秒加熱する。【A】と半量の純正ごま油濃口を加えて混ぜる。

  • 2

    豚バラ薄切り肉は4~5㎝長さに切り【B】をもみ込む。キャベツは5㎝角に切る。

  • 3

    フライパンに半量の(2)キャベツを敷き、上に半量の(2)豚肉を広げてのせる。これをもう一度繰り返す。

  • 4

    残りの純正ごま油濃口と酒を回しかけて蓋をし、中火にかける。じゅわじゅわと音がしてきたら強めの弱火で8分加熱する。

  • 5

    器に盛り、(1)のねぎダレをかける。あればお好みで青ねぎと糸唐辛子(分量外・適宜)をのせる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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