Recipe
レシピ
鶏むね肉の香味甘酢炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 439Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
材料・分量
（２人分）
-
鶏むね肉(皮なし)
250ｇ
-
片栗粉
小さじ2
-
純白ごま油またはサラダ油
大さじ１
-
純正ごま油濃口
大さじ1/2
-
【A】
-
酒
大さじ1
-
塩
小さじ1/3
-
こしょう
少々
-
純正ごま油濃口
大さじ1
-
かいわれ大根
適宜
-
【B】
-
しょうが(みじん切り)
小さじ2
-
長ねぎ
50ｇ
-
【C】
-
トマトケチャップ、酢
各大さじ1
-
しょうゆ、砂糖、水
各大さじ1/2
-
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
作り方（15分）
-
1
鶏むね肉はそぎ切りにする。
-
2
ボウルに(1)の鶏肉と【A】を入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。
-
3
フライパンに純白ごま油またはサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、(2)の鶏肉を並べる。軽く焼き色がついたら裏返し、弱火にして1分ほど焼いたら取り出す。
-
4
(3)のフライパンに【B】を入れて弱火で炒め、鶏肉を戻し入れる。
-
5
(4)に【C】を加えて軽く炒め、鶏肉に絡める。仕上げに純正ごま油濃口をまわしかける。
-
6
器に盛り、かいわれ大根を添える。
このレシピに使用している商品
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。
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