Recipe

レシピ

ダッカルビ(韓国風鶏肉炒め)

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 490Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ダッカルビ(韓国風鶏肉炒め)

材料・分量
(4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • キャベツ

    1/2個

  • しめじ

    1パック

  • 1/2カップ

  • すりごま白、すりおろしにんにく

    各少々

  • 万能ねぎ

    適宜

  • 【A】

  • 純正ごま油、コチュジャン、しょうゆ、砂糖

    各大さじ3

作り方(15分)

  • 1

    ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせておく。

  • 2

    鶏肉は1cm幅に切る。

  • 3

    キャベツは細かくちぎり、しめじは石づきを切り落としてほぐす。

  • 4

    フライパンに純正ごま油少々(分量外)を熱し、中火で(2)(3)を炒め、しんなりとしてきたら【A】と水を加え、水分を飛ばしながらグツグツと炒め煮にする。

  • 5

    タレが材料にからんできたら、仕上げにすりごま白とすりおろしにんにくを加える。

  • 6

    お好みで小口切りに万能ねぎを散らす。

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