Recipe
レシピ
キャベツたっぷり！よだれ鶏サラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 566Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
材料・分量
（２人分）
-
鶏もも肉
1枚(250g)
-
塩
ひとつまみ
-
砂糖
ひとつまみ
-
純正ごま油
小さじ1
-
春キャベツ
1/2玉
-
パクチー
適宜
-
【A】
-
純正ごま油
大さじ3
-
しょうゆ
大さじ3
-
酢
小さじ1
-
砂糖
小さじ1
-
長ねぎ(みじん切り)
40g
-
しょうが(みじん切り)
1/2片分
-
にんにく(みじん切り)
1/2片分
-
赤唐辛子(輪切り)
小さじ1
-
粉山椒
小さじ1/2
-
いりごま白
大さじ2
作り方（20分）
-
1
鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き、フォークで全体に穴を開ける。
-
2
(1)の鶏肉に塩、砂糖、純正ごま油をすり込み、常温で20分ほど置く。
-
3
春キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。
-
4
耐熱ボウルに(3)キャベツを入れ、(2)の鶏肉をのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
-
5
(4)の鶏肉を裏返し、再びラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
-
6
(5)はラップをかけたまま常温になるまでそのまま置いておく。
-
7
ボウルに【A】、(6)の底にたまった鶏肉のスープを混ぜ合わせてタレを作る。
-
8
鶏肉が冷めたら食べやすい大きさに切り、キャベツと共に器に盛りつける。
-
9
(8)に(7)のタレをかけ、お好みでパクチーのざく切りをのせる。
※調理時間30分は、漬け込み時間の20分を除きます。
このレシピに使用している商品
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。
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