Recipe

レシピ

鮭レタスチャーハン

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 547 Kcal
  • ご飯・パン・粉物
鮭レタスチャーハン

材料・分量
(2人分)

  • 純正ごま油

    小さじ1・大さじ1

  • 紅鮭(塩鮭)

    1切れ

  • レタス

    2枚

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 2個

  • ご飯

    350g(約1合分)

  • 顆粒鶏がらスープの素

    ひとつまみ

  • こしょう

    適量

  • 【A】

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 小さじ1

作り方(15分)

  • 1

    フライパンを中火で熱して純正ごま油(小さじ1)を入れる。塩鮭を入れて片面に焼き色がつくまで焼き、裏返して強めの弱火にしてフタをして2分ほど加熱する。皮と骨を取り除き、身をほぐす。

  • 2

    レタスはひと口大にてでちぎり、長ねぎはみじん切りにする。卵は溶いておく。

  • 3

    フライパンを中火で熱して純正ごま油大さじ1を加えて(2)の溶き卵を入れる。すぐにご飯を加える。木べらなどでご飯を広げて底が焼けてきたら裏返し、これを繰り返すようにして炒める。

  • 4

    卵が全体になじんだら(1)の塩鮭、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープの素を加えてさらに炒め合わせる。

  • 5

    中央をあけ、【A】を加えて炒め合わせる。味見をして適宜塩(分量外)で味をととのえ、こしょうをふる。*使う塩鮭の塩分によって適宜調節してください。

  • 6

    (5)に(2)のレタスを加えて全体をさっと混ぜたら火を止める。

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