Recipe

レシピ

豚きのこ辛ねぎそうめん

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 681 Kcal
  • パスタ・麺類
豚きのこ辛ねぎそうめん

材料・分量
(1人分)

  • そうめん

    100g

  • 豚バラ薄切り肉

    50g

  • きのこ(お好みのもの)

    100g

  • 長ねぎ

    適量

  • 純正ごま油濃口

    小さじ2

  • 【A】めんつゆ(2倍濃縮)

    50ml

  • 【A】水

    150ml

  • 七味唐辛子

    適量

作り方(10分)

  • 1

    豚肉は2~3㎝幅に切る。きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。

  • 2

    フライパンは中火で熱して純正ごま油濃口小さじ1を入れる。(1)の豚肉を広げて入れ、両面を焼き、さらにきのこを加えて炒める。

  • 3

    (2)の具材がしんなりとしたら【A】を加えて蓋をし、沸騰してきたら弱火で3分間ほど煮る。

  • 4

    そうめんはゆでて冷水にとってぬめりを取り、水けをぎゅっと絞るようによくきる。

  • 5

    器に(4)のそうめんを盛り、(3)をかける。

  • 6

    (1)の白髪ねぎに純正ごま油濃口小さじ1を加えてさっと和えて(5)にのせ、七味唐辛子をふる。

【ポイント】
白髪ねぎにも純正ごま油濃口をまぶしておくとより風味が増します。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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