Recipe

レシピ

  • TOP
  • レシピ
  • 鶏むね肉のごま油揚げ焼き生クリーム煮

鶏むね肉のごま油揚げ焼き生クリーム煮

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 557Kcal
  • 食塩相当量
  • 1.4g
  • 糖質量
  • 7.4g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
  • おつまみ
鶏むね肉のごま油揚げ焼き生クリーム煮

材料・分量
(2人分)

  • 鶏むね肉

    1枚(300g)

  • にんにく

    1片

  • 玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • 青じそ

    5枚

  • 小さじ1/2

  • 黒こしょう

    適量

  • 片栗粉

    適量

  • 純正ごま油

    大さじ2

  • 生クリーム

    100ml

  • 牛乳

    50ml

  • すりごま白

    適量

作り方(15分)

  • 1

    にんにく、玉ねぎ、青じそはみじん切りにする。

  • 2

    鶏むね肉は皮を取り除き、2㎝厚さのそぎ切りにする。塩、黒こしょうで下味をつけて1枚ずつ片栗粉をまぶし、ぎゅっとにぎる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油を熱し、(2)を入れて強めの中火で焼く。両面をさっと焼き、鶏肉を取り出す。

  • 4

    (3)のフライパンに(1)にんにくと玉ねぎを加えて中火で炒め、香りが出てきたら(3)の鶏肉を戻し入れる。

  • 5

    (4)に生クリーム、牛乳を加えて中火で2分間ほど煮る。塩小さじ1/3(分量外)、(1)の青じそを加えて混ぜ、火を止める。

  • 6

    器に(5)を盛り、すりごま白、黒こしょうをふる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

純正ごま油

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature