Recipe
レシピ
豚肉のピカタ ごま油風味
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 498Kcal
- 食塩相当量
- 1.3g
- 糖質量
- 6.1g
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
- おつまみ
材料・分量
（2人分）
-
豚ロース肉
2枚(260g)
-
塩
小さじ1/3
-
白こしょう
適量
-
薄力粉
大さじ1
-
卵
1個
-
純正ごま油
大さじ1と1/2
-
【A】トマトケチャップ
大さじ2
-
【A】みりん
大さじ1/2
-
【A】すりごま白
小さじ1
-
クレソン
適宜
作り方（15分）
-
1
豚ロース肉は筋を切り、塩、白こしょうで下味をつけて薄力粉をまぶす。
-
2
ボウルに卵を溶きほぐす。
-
3
フライパンに純正ごま油を熱し、(2)に(1)の豚肉をくぐらせて入れ、蓋をして強めの中火で3分間ほど焼く。蓋を外し、残った(2)の卵を豚肉につけて返し、蓋をしてさらに3分ほど焼く。
-
4
豚肉に火が通ったら火を止め、豚肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。
-
5
(4)のフライパンに【A】を入れて火にかけ、混ぜ合わせてひと煮たちしたら、豚肉の上にかけ、クレソンを添える。
このレシピに使用している商品
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。
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