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TOP レシピ 厚揚げとなすのベトナム風炒め

厚揚げとなすのベトナム風炒め

厚揚げとなすのベトナム風炒め
調理時間
15分
カロリー
328Kcal
糖質量
3.6g
食塩相当量
3.6g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
厚揚げとなすのベトナム風炒め

材料・分量(2人分)

厚揚げ 1枚(230g)
なす 2本(140g)
純正ごま油濃口 大さじ1
【A】にんにく(みじん切り) 1片分
【A】しょうが(みじん切り) 1片分
【A】ナンプラー 大さじ1と1/2
【A】純正ごま油濃口 大さじ1
【A】オイスターソース 大さじ1
【A】レモン汁 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1/2
【A】赤唐辛子(小口切り) 小さじ1
香菜(粗みじん切り) 適量

作り方(15分)

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純正ごま油濃口

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純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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