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【下味冷凍】そのまま焼ける鮭のホイル焼き

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 387Kcal
  • 食塩相当量
  • 2.1g
  • 糖質量
  • 3.1g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
【下味冷凍】そのまま焼ける鮭のホイル焼き

材料・分量
(2人分)

  • 生鮭

    2切れ

  • 長ねぎ

    1/4本

  • にんじん

    1/4本(30g)

  • しいたけ

    2枚

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 【A】純正ごま油濃口

    大さじ2

  • 【A】みそ

    大さじ1

  • すりおろしにんにく

    小さじ1/2

作り方(15分)

  • 1

    長ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切り、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。

  • 2

    生鮭の両面に塩・こしょうをふり、純正ごま油濃口(分量外・適量)をかけ、皮目を下に向けて、アルミホイルの中央におく。

  • 3

    ボウルに【A】と(1)の野菜を混ぜ合わせ、(2)の生鮭を覆うようにのせる。ホイルを内側に折り畳み、ジッパー付きポリ袋に入れて冷凍保存する。

  • 4

    (3)を解凍し、ホイルの両はしを上に向けてねじり止め、フライパンにのせて中火で3分間加熱する。ホイルの破れや穴がある場合は、2重に包んでから調理する。

  • 5

    パチパチと焼ける音がしたら、ホイルが半分浸る程度の水を注いで、沸騰するまで強火にかける。

  • 6

    沸騰したら蓋をして中火にし、10分間蒸し焼きする。

【下味冷凍について】
冷凍保存の目安は約1か月です。

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純正ごま油濃口

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