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【下味冷凍】牛肉とピーマンのエスニック風レンジ蒸し

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 269Kcal
  • 食塩相当量
  • 2.5g
  • 糖質量
  • 4g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
【下味冷凍】牛肉とピーマンのエスニック風レンジ蒸し

材料・分量
(2人分)

  • 牛小間切れ肉

    140g

  • ピーマン

    2個

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 【A】純正ごま油濃口

    大さじ1

  • 【A】ナンプラー

    小さじ2

  • 【A】しょうゆ

    小さじ1

  • 【A】すりおろしにんにく

    小さじ1

  • 【A】酒

    大さじ1

作り方(10分)

  • 1

    ピーマンはヘタと種を取り除いて細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

  • 2

    牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。

  • 3

    ジッパー付きポリ袋に【A】を合わせ混ぜ、(2)の牛肉を入れて袋の上から揉み込み、(1)のピーマン、長ねぎを加え、密閉して冷凍保存する。

  • 4

    (3)を解凍して耐熱ボウルに入れ、牛肉をほぐしてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で5分40秒加熱する。

  • 5

    ひと混ぜして器に盛る。

【下味冷凍について】
冷凍保存の目安は約1.5か月です。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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