Recipe

レシピ

みそ豚ヨーグルト無水鍋

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 907Kcal
  • 食塩相当量
  • 3.2g
  • 糖質量
  • 22.8g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
みそ豚ヨーグルト無水鍋

材料・分量
(2人分 )

  • 豚バラ肉

    300g

  • キャベツ

    400g

  • にんじん

    100g

  • 豆苗

    1袋

  • 【A】すりおろしにんにく

    大さじ2

  • 【A】みそ

    大さじ3

  • 【A】純正ごま油濃口

    大さじ2

  • 【A】砂糖

    大さじ1

  • 粗挽き黒こしょう

    少々(多め)

  • プレーンヨーグルト

    100g

作り方(20分)

  • 1

    豚肉はひと口大に切る。

  • 2

    キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。豆苗は根元を落とし、半分の長さに切る。

  • 3

    ボウルに豚肉を入れて【A】をなじませる。

  • 4

    土鍋に(2)キャベツとにんじんを半量程度入れ、(3)の豚肉半量を広げる。残りのキャベツとにんじん、豚肉を広げて入れる。

  • 5

    (4)の鍋の表面にプレーンヨーグルトを所々にかけ、蓋をして弱火から弱めの中火にして蒸し煮する。湯気が立ったら弱火にして10分ほど煮る。

  • 6

    (5)に(2)の豆苗をのせて蓋をし、5分ほど蒸して混ぜてからお好みで粗挽き黒こしょうをふっていただく。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature