Recipe
レシピ
レシピ
ヘルシー!たっぷりキノコのふわふわとろろ鍋
鶏もも肉
1枚
水菜
1/2袋
しめじ
1パック
えのきだけ
1袋
なめこ
1パック
【A】水
800ml
【A】白だし
100ml
【B】長いもまたは
山いも(すりおろし)
200g
【B】白だし
大さじ1
純正ごま油
大さじ3
1
鶏もも肉は、一口大に切る。
2
水菜は5cm幅に切る。
3
しめじ、えのきだけ、なめこは石づきを切り落としてほぐす。
4
器に【B】を入れ、混ぜ合わせておく。
5
鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら(1)の鶏もも肉を入れる。
6
アクを取りながら火にかけ、鶏肉の色が変わったら、(3)のしめじ、えのきだけ、なめこを入れて火を通し、(2)の水菜を加える。
7
最後に混ぜ合わせておいた(4)のとろろをのせて、純正ごま油を回しかける。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。