高野豆腐入りガパオライス

作り方（15分）

• 1
  高野豆腐は水(分量外・適量)で戻し、0.5㎝角に切る。
• 2
  玉ねぎ、パプリカ(赤)、にんじん、にんにくは粗みじん切りにする。
• 3
  深めのフライパンを中火で熱して健やかごま油を加え、(2)の野菜を入れてしんなりするまで炒める。
• 4
  (3)に豚ひき肉を加えて炒め、白っぽくなってきたら(1)の高野豆腐と【A】を加え、豚ひき肉がポロポロになるまで炒める。
• 5
  器にご飯と(4)を盛り、パセリを添える。