Recipe

レシピ

さばのごまみそ煮

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 305Kcal
  • 食塩相当量
  • 1.25g
  • 糖質量
  • 7.4g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
さばのごまみそ煮

材料・分量
(2人分)

  • さばの切り身

    2切れ(80g×2切れ)

  • しょうが

    10g

  • 【A】酒

    大さじ3

  • 【A】健やかごま油

    大さじ2(28g)

  • 【A】みそ

    大さじ1

  • 【A】砂糖

    小さじ2

  • 【A】みりん

    小さじ1

  • 【A】水

    150ml

作り方(10分)

  • 1

    さばは皮目に十字の切れ目を入れ、ザルに入れ熱湯をかけた後、冷水をかける。

  • 2

    しょうがは皮をむき、薄くスライスする。

  • 3

    鍋に【A】を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら(1)のさばと(2)のしょうがを加えて中火にし、落し蓋をして7~8分煮る。

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