Recipe

レシピ

わかめうどんときんぴら

  • 調理時間
  • 25分
  • カロリー
  • 460Kcal
  • 食塩相当量
  • 9.1g
  • 糖質量
  • 61.8g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
わかめうどんときんぴら

材料・分量
(2人分)

  • うどん

    2玉

  • わかめ

    40g

  • 長ねぎ

    30g

  • だし汁(いりこ、昆布、かつお節)

    1000ml

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 小さじ2

  • みりん

    小さじ2

  • 健やかごま油

    大さじ1(14g)
    【きんぴらごぼう】

  • ごぼう

    1本(200g)

  • にんじん

    1/2本

  • 赤唐辛子(輪切り)

    ひとつまみ

  • 健やかごま油

    大さじ1(14g)

  • 砂糖

    小さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • 大さじ1と1/2

作り方(25分)

  • 1

    わかめは食べやすい大きさに切る。長ねぎは小口切りにする。

  • 2

    鍋にだし汁、しょうゆ、塩、みりんを加えて温める。

  • 3

    うどんは表示通りにゆでてザルにあげて湯きりし、器に盛る。

  • 4

    (3)に(2)のつゆをかけ、(1)のわかめと長ねぎをのせる。健やかごま油をかけていただく。

  • 5

    きんぴらごぼうを作る。ごぼうはたわしで皮をこそげるように洗い、斜めに薄切りしてから千切りにする。にんじんも同様に切る。

  • 6

    鍋に健やかごま油をひき、(5)のごぼう、にんじんを加えて中火で炒める。油が全体にまわったら赤唐辛子を入れて2~3分炒める。

  • 7

    (6)がしんなりしたら火を弱め砂糖、しょうゆを回し入れて少し炒めて、調味料がなじんだら酒を加えて汁けがなくなるまで炒める。野菜がかたいようであれば、酒または水を50ml加えてさらに加熱して好みのかたさにする。

このレシピに使用している商品

健やかごま油

健やかごま油

ごま油業界初!ごま油100%のトクホ。 セサミンとセサモリン含有。 血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature