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ごま油香る!『梅とささみのさっぱり冷製パスタ』

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 565Kcal
  • 食塩相当量
  • 5.4g
  • 糖質量
  • 76.1g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
ごま油香る!『梅とささみのさっぱり冷製パスタ』

材料・分量
(2人分)

  • 鶏ささみ

    2本(120g)

  • 大さじ1

  • ふたつまみ

  • 梅干し

    6個(しそ漬)

  • スパゲッティ(乾)

    200g

  • 【A】純正ごま油濃口

    大さじ2

  • 【A】めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ2

  • 万能ねぎの小口切り

    適量

作り方(15分)

  • 1

    耐熱容器に鶏ささみを入れ、酒をふりかけて塩をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。裏返して同様に1分加熱する。そのまま粗熱が取れるまで置いておく。

  • 2

    (1)の粗熱が取れたら、手で大きめにほぐす。

  • 3

    梅干しは種を取って刻む。(梅肉40~45g)

  • 4

    スパゲッティは袋の表記通りにゆで、ザルにあげる。氷水につけてかき混ぜながらよく冷やし、水けをきってボウルに入れ、【A】を加えてよく和える。(2)の鶏ささみと(3)の梅肉を半量ずつ加えて混ぜる。

  • 5

    器に盛り、残りの鶏ささみと梅肉をのせ、万能ねぎの小口切りを散らす。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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