Recipe

レシピ

エリンギのカルパチョ

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 68Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
エリンギのカルパチョ

材料・分量
(4人分)

  • エリンギ

    1パック

  • 純白ごま油

    大さじ2

  • 紫玉ねぎ

    1/2個

  • 芽ねぎ

    適量

  • 岩塩、粗挽きこしょう、バルサミコ酢、ピンクペッパー

    各少々

作り方(10分)

  • 1

    エリンギは縦に薄切りにして、バットなどの平らな容器に並べ、まんべんなく絡まるように純白ごま油を回しかけて岩塩をふり、15〜20分ほどおく。

  • 2

    器に(1)のエリンギと、輪切りの薄切りにした紫玉ねぎを並べ、芽ねぎを添える。

  • 3

    粗挽きこしょう、ピンクペッパーを散らし、仕上げにバルサミコ酢を軽くふりかける

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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