めんつゆとごま油で味決まる！ ピリ辛マーボー鍋

作り方（15分）

• 1
  耐熱容器に豚ひき肉を入れ、【A】を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、火が通ったらほぐして混ぜる。
• 2
  木綿豆腐は3cm角に切る。チンゲン菜は縦に4等分に切る。ニラは5cm長さに切る。
• 3
  鍋に【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら(2)のチンゲン菜を加える。
• 4
  チンゲン菜に火が通ったら、もやし、(2)の豆腐を入れてさっと火を通す。
• 5
  【C】を混ぜ合わせて回し入れ、とろみをつけたら(1)のひき肉を汁ごと加える。
• 6
  (2)のニラを入れてさっと加熱し、純正ごま油濃口大さじ2を回しかける。こしょうをふり、好みでラー油をかける。