Recipe

レシピ

もやしと豚肉、白菜の重ね煮

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 360Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
もやしと豚肉、白菜の重ね煮

材料・分量
(4人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    400g

  • 白菜

    1/4個

  • もやし

    1袋

  • 万能ねぎ

    1/2束

  • だし汁

    1カップ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 黒粒こしょう

    適宜 

  • 【香りオイル】

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • にんにくとしょうがのみじん切り

    各1片分

作り方(20分)

  • 1

    (香りオイルを作る)純白ごま油ににんにくとしょうがのみじん切りを加え10分ほどなじませる。

  • 2

    豚肉と白菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、万能ねぎは4cm長さに切る。

  • 3

    鍋に(2)の豚肉、白菜ともやしを入れてだし汁を加えて弱火にかける。沸とうしたら中火にしてアクを取り除き、(1)の【香りオイル】を加えて10分ほど煮、しょうゆと万能ねぎを加えて火を止める。

  • 4

    器に盛り、黒粒こしょうを挽きかける。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

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