Recipe

レシピ

べったら焼き(岩手)

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 640Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
べったら焼き(岩手)

材料・分量
(直径8?8枚分)

  • 2個

  • 1カップ

  • 砂糖

    大さじ4

  • 小麦粉

    200g

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

  • 純白ごま油

    小さじ2

  • すりごま黒

    大さじ4 

  • くるみ(刻んだもの)

    大さじ3

  • 焼き油(純白ごま油)

    適量

  • いりごま黒

    適量

作り方(20分)

  • 1

    ボウルに卵、水、砂糖を入れてよく混ぜる。

  • 2

    (1)に合わせてふるったベーキングパウダーと小麦粉を加え混ぜ合わせる。さらに純白ごま油、すりごま、くるみを加え混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンを熱し純白ごま油を入れてからクッキングペーパーで余分な油をふきとり、(2)の生地をおたまですくい、流し入れ弱火で加熱する。

  • 4

    周囲が固まり、生地にプツプツと空気穴がでたら、中央にいりごま黒を飾り、返す。

  • 5

    両面こんがりと焼けたら器に盛る。

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