大根餅

作り方（25分）

• 1
  下準備した大根に【A】を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、生地を作る。
• 2
  フライパンにかどやの太白ごま油を入れ中火で熱し、①の生地の1/4等分ずつをスプーンで丸く整えながら入れ、焼き色がつくまで焼く。
• 3
  みたらしあんを作る。【B】を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせ電子レンジ(500W)で30秒加熱し取り出し混ぜる。さらに、30秒加熱し混ぜる。(とろみがつかない場合は、さらに追加で電子レンジ(500W)30秒加熱する。)
• 4
  器に(2)を盛り、(3)または砂糖を混ぜ合わせたきな粉をお好みでかける。