Recipe

レシピ

エスニックバンバンジー

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 260Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
エスニックバンバンジー

材料・分量
(4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 木綿豆腐

    1/2丁

  • きゅうり

    1本

  • キムチ

    100g

  • ホールコーン(缶詰)

    大さじ2

  • 三つ葉(仕上げ用)

    適量

  • 【エスニックタレ】

  • だし汁又は鶏ガラスープ

    少々

  • 長ねぎのみじん切り

    1/3本分

  • すりおろしにんにく、おろししょうが

    各1片分

  • バターピーナッツ(砕いたもの)

    大さじ1

  • 豆板醤

    大さじ1/2

  • しょうゆ、酢、砂糖

    各大さじ2

  • ねりごま白

    大さじ4

作り方(20分)

  • 1

    ボウルに【エスニックタレ】の材料を混ぜ合わせておく。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、鶏肉と長ねぎの青い部分(分量外)を入れて20分ほどゆで、食べやすい大きさに切る。

  • 3

    豆腐は食べやすい大きさに切り、軽く水気をきる。

  • 4

    きゅうりは千切り、キムチは刻み、コーンは缶汁をきる。

  • 5

    器に豆腐、きゅうり、鶏肉、キムチ、コーンの順に盛り、よく混ぜた(1)の【エスニックタレ】をかけ、三つ葉を飾る。

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なめらか 自慢ねりごま(白)

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