豚肉と小松菜と卵のオイスター炒め

作り方（15分）

• 1
  豚バラ薄切り肉は5cm幅に切り、片栗粉をまぶす。
• 2
  小松菜はよく洗い、5cm幅に切る。
• 3
  卵はボウルにときほぐし、【A】を加えて混ぜる。
• 4
  フライパンに純正ごま油濃口を薄くひいて中火で熱し、(3)の卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。
• 5
  (4)のフライパンをさっとふき、(1)の豚肉と(2)の小松菜を入れ、火が通るまで中火で炒める。
• 6
  合わせた【B】を(5)に加え、さっと炒め合わせる。
• 7
  (4)を(6)のフライパンに戻し入れ、軽く混ぜる。
• 8
  器に盛り、お好みで純正ごま油濃口を回しかける。