・鶏むね肉はそぎ切りにして細切りにする。 ・ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにする。 ・にんじん・大根は短冊切りにする。
【ポイント】 鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、つるりとした食感になり、食べやすいです。
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