| 大根 | 1/3本(約370g) |
|---|---|
| 貝割れ大根 | １パック |
| ツナ缶詰(ノンオイル) | １缶(約70g) |
| 【A】かどやの太白ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| 【A】しょうゆこうじ | 大さじ1と1/2(代用：しょうゆ・・・大さじ1と1/2) |
| 【A】ポン酢しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 【A】すりごま白 | 大さじ3 |
・大根は皮をむいて、細切りにする。
・貝割れ大根は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
・ツナ缶詰(ノンオイル)は、軽く汁けをきる。
【ポイント】
・大根をサラダなどで生で食べる場合、みずみずしくて、甘みの強い上部分を使用するのがおすすめです。
・大根は塩もみしていない分、水分がでやすいため、食べる直前にさっと和えるようにしてください。
