ごま油香る　うま味たっぷり水餃子

作り方（30分）

• 1
  器に【A】、長ねぎ50gを合わせ、ねぎ塩だれを作っておく。
• 2
  ボウルに塩もみしたキャベツ、豚ひき肉、【B】、長ねぎ20gを入れ、粘りけが出るまでよく練り混ぜる。
• 3
  餃子の皮の中央に30等分した(2)をのせ、端からひだを寄せて包む。残りも同様に包む。
• 4
  (餃子を包んでいる間に)鍋に湯を沸かし、もやしを1～2分ゆでる。ゆで上がったらしっかり水けをきって器に盛りつける。
• 5
  (4)の鍋に餃子を入れて4～5分ゆで、鍋に純正ごま油濃口を回し入れる。
• 6
  もやしの上に餃子を盛りつけ、(1)のねぎ塩だれをたっぷりかける。お好みでごまらー油をかけても。