生ハムとアスパラのペペロンチーノ

作り方（10分）

• 1
  鍋に水と塩（水の量に対して1%）を入れて沸かし、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。
• 2
  フライパンにかどやの太白ごま油とにんにくを入れ、弱火で熱し、沸々としてきたら赤唐辛子を入れる。にんにくに少し焼き色がついたら白ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。
  その後、赤唐辛子を取り出す。
  
• 3
  スパゲッティのゆで汁、塩、アスパラガスを入れ、さっとゆでる。
• 4
  湯を切ったスパゲッティを加え、中火で加熱しながら混ぜる。
• 5
  火を止めてから粉チーズを入れ、よく和える。
• 6
  器に盛り、生ハムをのせ、お好みで粉チーズ（分量外）をかける。黒こしょうをふり、ごまの実オイルをかける。