スペイン風オムレツ

作り方（20分）

• 1
  たまねぎは薄切りにする。マッシュルームは4等分に切る。
• 2
  ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
• 3
  フライパンにISOLETTA（大さじ1）を入れて中火にかけ、たまねぎを加えて炒める。しんなりしたらマッシュルーム、ほうれん草を加えてさっと炒める。
• 4
  2を加えて強火にし、ゴムベラで大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する。丸く形を調え、ふたをして中火で5分焼く。焼き色がついたら、フライパンにふたをかぶせてフライパンごとひっくり返し、一度ふたの上に取り出したあと、スライドさせてフライパンに戻す。裏面を焼き色が付くまで3分焼く。
• 5
  食べやすい大きさに切り、皿に盛って、ISOLETTA（大さじ1）をかける。