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さつまいもとベーコン、ピーマン炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 170Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
さつまいもとベーコン、ピーマン炒め

材料・分量
(4人分)

  • ベーコン

    3枚

  • さつまいも

    中1本

  • カラーピーマン(赤・黄)

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんにくの薄切り

    1片分

  • 塩、こしょう、バルサミコ酢又はレモン汁

    各少々

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • かつお節

    適量

作り方(15分)

  • 1

    さつまいもは洗って皮つきのまま千切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き千切り、玉ねぎは薄切りにする。

  • 2

    ベーコンは5?幅に刻む。

  • 3

    フライパンを熱し、中火でベーコンと薄切りにしたにんにくを1分少々炒め(1)の玉ねぎ、さつまいもを加え炒め合わせる。

  • 4

    純白ごま油を加えて炒め合わせてつやを出し、塩、こしょうして3〜4分炒める。

  • 5

    バルサミコ酢またはレモン汁を加えて火を止める。

  • 6

    器に盛り、かつお節を散らす。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

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