Recipe

レシピ

えびとれんこん炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 180Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
えびとれんこん炒め

材料・分量
(4人分)

  • むきえび

    200g

  • ベーコン

    4枚

  • れんこん

    10cm長さ分

  • 純正ごま油

    少々

  • 万能ねぎの小口切り

    少々

  • 【タレ】

  • すりおろしにんにく、こしょう

    各少々

  • 赤唐辛子の小口切り

    大さじ1〜1/2

  • ねりごま黒、酒、しょうゆ、みりん

    各大さじ2

作り方(15分)

  • 1

    れんこんは皮をむき、縦半分に切り5?幅の薄切りにし、酢水(分量外)に5分ほどさらして水気をきる。

  • 2

    ベーコンは1.5?幅に切る。

  • 3

    【タレ】の材料は混ぜ合わせる。

  • 4

    フライパンに純正ごま油を熱し、中火で(1)のれんこんと(2)のベーコンを3分ほど炒め、えびを加えて2分ほど炒める。【タレ】を加えて全体をよく混ぜ、火を止める。

  • 5

    器に(4)を盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

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