Recipe

レシピ

鶏レバーのごまみそ煮込み

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 256Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
鶏レバーのごまみそ煮込み

材料・分量
(4人分)

  • 鶏レバー

    300g

  • 厚揚げ

    1枚

  • 小松菜

    200g

  • しめじ

    1パック

  • だし汁

    2カップ

  • みそ

    大さじ2

  • ねりごま白

    大さじ3

作り方(20分)

  • 1

    鶏レバーは脂肪をとりひと口大に切り、水に10分ほどさらす。

  • 2

    厚揚げはさっとゆでて一口大に切る。

  • 3

    しめじは石づきを切り落としてほぐす。

  • 4

    小松菜はゆで、水気をきって4cm長さに切る。

  • 5

    鍋にだし汁を煮立て、(1)(2)(3)を入れ、アクを取りながら5分煮る。

  • 6

    (5)にみそとねりごま白を加えて、さらに5分ほど煮てから鍋の隅に(4)を入れ、煮汁をからめて火を止め器に盛る。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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