Recipe

レシピ

しめじのごま油じゃこのりご飯

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 400 Kcal
  • ご飯・パン・粉物
しめじのごま油じゃこのりご飯

材料・分量
(4人分)

  • 2合

  • 油揚げ

    1枚

  • しめじ

    2パック

  • にんじん

    1/2本

  • ちりめんじゃこ

    50g

  • 刻みのり、万能ねぎの小口切り

    各少々

  • すりごま白

    大さじ2

  • 【A】

  • 和風顆粒だしの素

    小さじ1

  • 酒、純正ごま油

    各大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ2

作り方(30分以上)

  • 1

    米は洗い、普通の水加減で準備して【A】を加える。

  • 2

    しめじは石づきを切り落としてほぐし、油揚げは縦半分に切り、1cm長さに刻んでサッとお湯をかけて水気を絞り、(1)の炊飯器に加えて通常通り炊く。

  • 3

    ちりめんじゃこ、刻みのり、万能ねぎ(仕上げ用に少々取り分けておく)に純正ごま油とすりごま白を加えてサッと混ぜ、炊き上がったしめじご飯に加えて混ぜ合わせる。

  • 4

    器に盛り、仕上げの万能ねぎを散らす。

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