Recipe

レシピ

鶏肉とさつまいもの甘辛煮

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 240Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
鶏肉とさつまいもの甘辛煮

材料・分量
(4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • さつまいも

    (中)1本

  • しょうがの薄切り

    1片分

  • 純正ごま油

    少々

  • ハーブ

    適宜

  • 【煮汁】

  • 和風だし汁

    2と1/2カップ

  • 砂糖、酒、しょうゆ

    各大さじ3

作り方(20分)

  • 1

    鶏肉はひと口大に切る。

  • 2

    さつまいもは皮つきのまま洗い1.5cm厚さに切り、面取りをしてから水に5分ほどさらし水気をきる。

  • 3

    鍋に純正ごま油を熱し、薄切りにしたしょうがと(1)の鶏肉を中火で1分ほど炒め、(2)のさつまいもを加えてさらに2分ほど炒める。

  • 4

    (3)に【煮汁】を加えて中火でフタをしたまま煮汁が少なくなるまで20分ほど煮、途中でアクがでたら取り除く。火を止めてから純正ごま油を少々加えサッと混ぜる。

  • 5

    器に(4)を盛りお好みでハーブを飾る。

このレシピに使用している商品

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