Recipe

レシピ

旬の魚のごまダレ丼

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 420Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
旬の魚のごまダレ丼

材料・分量
(4人分)

  • ご飯

    4人分 

  • 白身魚(真鯛や平目など)の切り身(刺身用)

    300g〜400g

  • きゅうり

    1本

  • 三つ葉

    適量

  • お茶又はかつお風味だし汁

    適量

  • 【ごまダレ】

  • わさび

    小さじ1

  • みりん、酒、砂糖、すりごま白

    各大さじ1

  • ねりごま白

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ3

作り方(15分)

  • 1

    きゅうりは千切りにする。

  • 2

    白身魚は厚さ1cm程度のそぎ切りにする。

  • 3

    ボウルに【ごまダレ】は混ぜ合わせ、(2)の白身魚を加えてあえる。

  • 4

    丼にごはんを盛り、(1)(2)を盛り合わせ、上から残りの【ごまダレ】をかけ、ざく切りにした三つ葉を添える。

  • 5

    食べる直前にお茶やだし汁をかける。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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