Recipe

レシピ

ごまガレット

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 125Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ごまガレット

材料・分量
(4人分)

  • じゃがいも

    2個

  • すりごま黒

    大さじ1

  • 塩、粗挽き黒こしょう

    各少々

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • バジルの葉

    適宜

作り方(20分)

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて細い千切りにし、水にさらす。

  • 2

    ボウルに(1)の水気をきったじゃがいもを入れ、すりごま黒、塩、粗挽き黒こしょうをまぶし、軽く混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油を熱し、(2)のじゃがいもを円形に広げて形を整え、軽く押しつけながらこんがりと焼き色がつくよう焼きあげる。

  • 4

    (3)に粉チーズをまぶし、フライ返しなどで裏返しこんがり焼く。 器に盛り、お好みでバジルの葉を添える。

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