Recipe
レシピ
レシピ
まぐろのアジア風タルタルサラダ
まぐろ(刺身用)
150g
しょうゆ
大さじ1
バゲット(スライス)
4切れ
お好みの葉野菜
適量
【タルタルドレッシング】
純白ごま油
大さじ2
いりごま白
大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
香菜の粗みじん切り
適量
レモン汁
大さじ2
卵黄
1個
塩、粗挽き黒こしょう
各少々
1
まぐろは包丁で粗くたたき、しょうゆと合わせる。
2
ボウルに【タルタルドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせる。
3
2)に(1)のまぐろを混ぜ合わせ、お好みの葉野菜とともに器に盛る。
4
お好みでバゲットにつけていただく。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。