Recipe

レシピ

まぐろのタルタル

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 290Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
まぐろのタルタル

材料・分量
(4人分)

  • まぐろ(刺身用)

    300g

  • きゅうり

    1本

  • バゲット

    1/2本

  • セルフィーユなどのハーブ

    適宜

  • 【タレ】

  • すりおろしにんにく

    少々

  • 砂糖

    小さじ2

  • オイスターソース、酒

    各大さじ1

  • すりごま白、純正ごま油

    各大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ4

作り方(15分)

  • 1

    【タレ】の材料を混ぜ合わせる。

  • 2

    きゅうりは小さめのサイコロ状に切る。

  • 3

    まぐろは包丁で粗くたたく。

  • 4

    (3)のまぐろのたたきをボウルに入れ、混ぜ合わせた(1)の【タレ】でよくあえたら、(1)のきゅうりと合わせる。

  • 5

    器に(4)を盛り、スライスしてトーストしたバゲットを添え、お好みでセルフィーユなどのハーブを飾る。

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