Recipe

レシピ

海鮮ごまミルク鍋

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 290Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
海鮮ごまミルク鍋

材料・分量
(4人分)

  • えび、金目鯛、帆立貝柱、カキなどお好みの魚介類

    各1パック程度

  • 春菊

    1/2束

  • 長ねぎ

    1本

  • えのきだけ

    1パック

  • 白菜

    1/2個

  • 昆布

    10cm長さ(または5cm角2枚)

  • 水、牛乳

    各500ml

  • ねりごま白

    50g

  • 適量

作り方(20分)

  • 1

    魚介類はそれぞれ洗い、ザルにあげて水気をきる。

  • 2

    春菊は固い軸を切り落とし、長ねぎは斜め薄切り、えのきだけは根元を切り落としてほぐし、白菜は食べやすい大きさに切る。

  • 3

    鍋に分量の水と昆布を入れ、ひと煮立ちさせてから昆布を取り出し、牛乳と他の材料をすべてを加えたら塩で味を調え、中火で10分ほど煮て火を止める。このとき水分が足らなければ分量外の牛乳を適量足す。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

なめらか 自慢ねりごま(白)

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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