Recipe

レシピ

キムチ鍋

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 329 Kcal
  • おかず・一品
キムチ鍋

材料・分量
(4人分)

  • 豚ロース薄切り肉

    300g

  • 白菜キムチ

    200g

  • 長ねぎ

    2本

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • にんにく、しょうが

    各1片

  • みそ、一味唐辛子

    各適量

  • いりごま白

    大さじ2

作り方(30分)

  • 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    長ねぎは3cm幅の斜め切りにする。

  • 3

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  • 4

    鍋に純正ごま油を熱し、(3)のみじん切りにんにくとしょうがを弱火で炒め、香りがでてきたら(1)の豚肉を加えて強火で炒める。 肉の色が変わったら(2)の長ねぎを加えて炒め合わせ、長ねぎがしんなりしたら湯を鍋の7分目程度加える。

  • 5

    ひと煮立ちさせたらアクを取り除き、白菜キムチを加えて少し煮込み、味をみながらみそを溶き入れる。

  • 6

    仕上げにいりごま白をふり、お好みで一味唐辛子をふる。

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