Recipe

レシピ

じゃがいもとごまのポタージュ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 366Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • スープ・汁物
じゃがいもとごまのポタージュ

材料・分量
(4人分)

  • じゃがいも

    4個

  • 玉ねぎ

    1個

  • 固形コンソメスープの素

    1個

  • ローリエ

    1枚

  • 牛乳

    4カップ

  • 生クリーム

    1カップ

  • いりごま白

    大さじ2

  • 純正ごま油

    小さじ2

  • 塩、こしょう

    各適量

  • 万能ねぎの小口切り

    適量

  • 純正ごま油、生クリーム

    適宜

作り方(20分)

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらす。

  • 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  • 3

    鍋に(1)(2)を入れて、ひたひたの水、固形コンソメスープの素、ローリエを加えて煮る。 じゃがいもがやわらかくなったら、火からおろしてローリエを取り除き、粗熱を取ってからミキサーにかける。

  • 4

    (3)を鍋に戻して牛乳、生クリーム、いりごま白、純正ごま油を加えて火にかけ、フツフツしてきたら塩、こしょうで調味する。

  • 5

    器に(4)を盛り、万能ねぎの小口切りを散らして、お好みで生クリームと純正ごま油をたらす。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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