Recipe

レシピ

白身魚の刺身レモンじめ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 70Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
白身魚の刺身レモンじめ

材料・分量
(4人分)

  • お好みの白身魚(刺身用)

    4人分

  • レモン

    1個

  • 青じそ

    10枚

  • 塩、こしょう、塩昆布

    各適量

  • 純白ごま油

    適量

  • ハーブ

    適宜

作り方(20分)

  • 1

    白身魚は薄くそぎ切りにする。

  • 2

    レモンは輪切りにする。

  • 3

    器に青じそを敷き、(1)の刺身を並べ、塩、こしょうを軽くふり、塩昆布を全体に散らす。

  • 4

    刺身を覆うように(2)のレモンを散らし、上からたっぷりと純白ごま油をまわしかけ、ラップして10分ほど冷蔵庫でなじませる。お好みでハーブを添え、レモン以外をからめていただく。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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