Recipe

レシピ

さばの中華マリネ焼き

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 214Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
さばの中華マリネ焼き

材料・分量
(4人分)

  • さば

    4切れ

  • 長ねぎ

    6cm長さ分

  • 純白ごま油

    大さじ1と1/2

  • しょうがの薄切り

    4枚分

  • にんにくの薄切り

    1/2片分

  • 香菜

    少々

  • 【A】

  • 少々

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • オイスターソース、しょうゆ、酢、酒

    各小さじ2

作り方(20分)

  • 1

    長ねぎは芯の部分を小口切り、白い部分(外側)は白髪ねぎにして水に放す。

  • 2

    さばは皮目に包丁で切り目を入れ、【A】、純白ごま油、(1)の長ねぎの芯の小口切り、しょうがとにんんにくの薄切りを混ぜ合わせ、15分ほど漬ける。

  • 3

    天板にオーブンシートを敷いて(2)をのせ、230℃に熱したオーブンで10分ほど焼く。

  • 4

    器に水気を切った(1)の白髪ねぎと(3)を盛り合わせ、香菜を添える。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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