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TOP レシピ 刺身の辛みそあえ

刺身の辛みそあえ

刺身の辛みそあえ
調理時間
10分
カロリー
250Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
刺身の辛みそあえ

材料・分量(4人分)

まぐろ、はまちなどの刺身 4人分
万能ねぎ 1束
【A】
いりごま白、いりごま黒 各大さじ1
赤みそ、純正ごま油 各大さじ1
みりん 大さじ1/2
しょうゆ、豆板醤 各小さじ1

作り方(10分)

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いりごま白

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いりごま白

良質の白ごまを水洗いして、ふっくらと煎り上げました。 強めの焙煎で、しっかり香ばしさを感じる味わいです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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