Recipe
レシピ
レシピ
クレソンとにんにくの炒飯(チャーハン)
ご飯
400g
クレソン
8本
にんにく
1片
塩
小さじ2/3
しょうゆ
大さじ1
いりごま白
小さじ1
純正ごま油
大さじ3
にんにくチップス
適宜
1
仕上げの飾り用に少し取り分けたクレソン、にんにくはみじん切りにする。
2
鍋に純正ごま油と(1)のにんにくを入れ、弱火でにんにくがこげないようにていねいに炒める。
3
にんにくの香りが出てきたら、強火にしてご飯を加え手早く炒め、塩、しょうゆで味を調える。
4
(3)に(1)のみじん切りクレソンを加えてさっと炒め合わせ、器に盛り、飾り用のクレソン、にんにくチップを散らす。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。