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シーフードフライ タルタルごまソース

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 585Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
シーフードフライ タルタルごまソース

材料・分量
(2人分)

  • えび

    4尾

  • めかじき

    (大)1枚

  • 小麦粉

    適量

  • 1個

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油(純白ごま油またはサラダ油)

    適量

  • 【タルタルソース】

  • ゆで卵のみじん切り

    1個分

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 玉ネギのみじん切り

    大さじ1

  • ピクルスのみじん切り

    1個分

  • レモン汁、ねりごま白

    各大さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ☆付け合せ☆

  • サラダ菜、ベビーリーフ、イエローミニトマト、いりごま白

作り方(20分)

  • 1

    えびは尾を残して殻と背ワタを取る。

  • 2

    めかじきは1cm幅の棒状に切る。

  • 3

    (1)(2)のそれぞれに、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の揚げ油で揚げる。

  • 4

    ボウルに【タルタルソース】をすべて混ぜ合わせる。

  • 5

    器に(3)の油を切って盛り、(4)をつけていただく。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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