Recipe

レシピ

  • TOP
  • レシピ
  • 豆腐のチーズ焼き なすときのこ炒め 

豆腐のチーズ焼き なすときのこ炒め 

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 398Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豆腐のチーズ焼き なすときのこ炒め 

材料・分量
(2人分)

  • 「豆腐のチーズ焼き」

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁

  • 少々

  • 玉ねぎのみじん切り

    大さじ2

  • ピザ用チーズ

    20g

  • 純白ごま油、パセリのみじんきり

    各少々

  • 「なすときのこ炒め」

  • 牛もも薄切り肉

    100g

  • 小麦粉

    大さじ1

  • なす

    2本

  • 舞たけ

    100g

  • 純白ごま油

    大さじ2+大さじ1

  • 小さじ1/3

  • こしょう

    少々  

作り方(20分)

  • 1

    「なすときのこ炒め」 牛肉はひと口大に切って分量外の塩、こしょう各少々をふって下味をつける。

  • 2

    なすはヘタを取り、1cm厚さの半月に切って水にさらし水気を拭く。

  • 3

    舞たけは小房に分ける。

  • 4

    フライパンに純白ごま油(大さじ2)を入れ、(2)を炒めて取り出す。

  • 5

    (4)に純白ごま油(大さじ1)をフライパンに足して(1)をほぐしながら炒める。

  • 6

    (5)に(3)を加えて塩、こしょうで調味し、舞たけがしんなりしたら(4)を戻し入れる。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature