ミルク豚汁とほうれん草のごまあえ

作り方（20分）

• 1
  「ほうれん草のごま和え」　ほうれん草は分量外の塩少々を加えた熱湯でゆで水に取り、1cm長さに切ってギュッと絞る。
• 2
  （1）を【A】であえ器に盛る。
• 3
  「ミルク豚汁」じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。
• 4
  長ねぎは小口切りにする。
• 5
  鍋に、和風だし汁、（1）（2）を入れ火にかけ煮立ったら中火にしてアクを取り5分ほど煮る。
• 6
  （3）（4）を加えて3分ほど煮、みそを溶き入れ、牛乳を注ぐ。 強火にし、煮立ちそうになったら火を止め、純正ごま油を加える。