Recipe
レシピ
レシピ
おにぎり、豚のしょうが焼きときゅうりのごま塩
「豚の生姜焼き」
豚肩ロース薄切り肉
80g
塩、こしょう
各少々
おろししょうが
大さじ1/2
小麦粉
大さじ1/2
純白ごま油
大さじ1+大さじ1/2
キャベツ
(小)1枚
塩
少々
「きゅうりのごま塩」
きゅうり
1/2本
純正ごま油
小さじ1/2
塩
少々
「おにぎり」
ご飯
110g
梅干し
(小)1個
すりごま白
小さじ1
みそ
小さじ1/2
1
「おにぎり」 梅干しは種を除いてたたき、すりごま白、みそと欲混ぜ合わせ、おにぎりにしたご飯につける。
2
(1)に純正ごま油、塩を混ぜて10分ほどおいて味をなじませる。
3
(2)に残りの純白ごま油大さじ1/2→(大さじ1/2)を足して、小麦粉を混ぜた(1)を炒めて(2)に詰める。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。