Recipe

レシピ

かぶとごまバターステーキ

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 186 Kcal
  • おかず・一品
かぶとごまバターステーキ

材料・分量
(2人分)

  • かぶ

    3個

  • 黒ごま油

    大さじ2

  • 少々

  • しょうゆ

    小さじ1

  • バター

    10g

  • 粗挽き黒こしょう

    適宜

作り方(10分)

  • 1

    かぶは葉元を少し残して茎を切り、皮をむいて縦半分に切る。葉は長さ5〜6cm長さに切る。

  • 2

    フライパンに黒ごま油大さじ1を中火で熱し、(1)のかぶの葉を入れて炒める。しんなりとしたら塩をふってサッと混ぜ、取り出す。

  • 3

    (2)のフライパンに黒ごま油大さじ1を足して熱し、(1)のかぶを切り目を下にして入れる。こんがりと焼き色がついたら、フタをして弱火にし、3〜4分蒸し焼きにする。

  • 4

    (3)にしょうゆ、バター5gを加えて全体にからめて器に盛り、(2)のかぶの葉を添えて粗挽き黒こしょうをふり、残りのバターをのせる。

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純正黒ごま油

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良質の黒ごまだけを使用し、かどや独自の製法で風味豊かに仕上げた本格派のごま油。

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